“Peshku vjen çdo ditë nga Shëngjini. Atje janë 14 barka që punojnë për kapjen e produkteve të detit. Më pas grumbullohen në magazinën qendrore te “9 katëshet”, dhe shpërndahen në të gjitha pikat e tjera Rozafa. Nëse, pas furnizimit të pikave Rozafa, vazhdon të mbetet ende peshk, ne e shesim për dyqanet apo restorantet e tjera. Shpërndarja e produktit dhe qarkullimi i tij, na garanton freskinë dhe ruajtjen e cilësisë”.

Fakti që Rozafa mbijeton fuqishëm, tregon se themelet e saj janë të forta. Emri është ruajtur, e cilësia është vlerësuar dhe certifikuar si "Best Sea Food". Nuk e dallon nga të tjerët vetëm fakti që e sjell peshkun në restorant, në kuzhinën apo shtëpitë tuaja. Ajo është pioniere në disa fusha.